Clafoutis de légumes

WW: 4PPOINTS/ part ( pour 1/4 de clafoutis)

Ingrédients:
2 courgettes
1 poivron
2 carottes
1 boite de lait concentré 1/2 écrémé non sucré (410ml)
3 oeufs
2CS de farine
sel, poivre



Couper la courgette en cubes. Couper les carottes en rondelles.

Les faire revenir avec le poivron coupé en dès, en ajoutant un peu d'eau pour éviter que cela n'attache pendant 15 minutes.
Battre les oeufs avec la farine et la boite de lait concentré. Saler poivrer et ajouter les épices de votre choix
Ajouter les légumes à la préparation et verser le tout dans un moule à manquer ou dans le moule tablette.

Enfourner pendant 35-40 minutes à 180°

Un pur delice !!!!!!!